Henderson Alexander

Le Dr Alexander Henderson (1780-1863), écossais d'origine et médecin vivant à Londres, a été l'auteur de nombreuses publications importantes et a notamment collaboré à la célèbre "Encyclopaedia Britannica". Il a visité les régions viticoles d'Italie, de France et d 'Allemagne et a ensuite rédigé l'ouvrage "The History of Ancient and Modern Wines", qui a été publié en 1824. Il y compare les vins antiques avec les vins de son époque. Sur la base de ses connaissances médicales, les aspects spécifiques de la dégustation de vin y sont particulièrement importants. Ses évaluations des vins de Bordeaux ont été prises en compte comme l'un des critères de décision lors du classement de Bordeaux en 1855. Il fut l'un des premiers auteurs sur le vin à tenter de jeter un pont entre les termes techniques sur le vin, compréhensibles uniquement par les spécialistes, et les connaissances limitées du consommateur général. Il faisait remarquer à ce propos: "Si l'on nous dit qu'un vin est pénétrant, inconstant, volatil, etc. La seule manière satisfaisante et compréhensible de décrire un vin est de le comparer à un autre goût sur lequel l'humanité dans son ensemble est d'accord". Voir aussi sous discours sur le vin et évaluation du vin.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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