Haute culture

La forme de culture de la vigne a été développée en Autriche par le propriétaire du domaine viticole et pionnier de la viticulture Laurenz (Lenz) Moser III (1905-1978) dans les années 1930, dans sa propre exploitation à Rohrendorf im Kremstal (Basse-Autriche). Après des voyages d'études dans des régions viticoles européennes, il a repris en 1929 le domaine viticole familial de l'époque. Aujourd'hui, il n'appartient plus à la famille Lenz Moser, mais opère sous le nom de Lenz Moser AG. A partir de la fin des années 1920, Moser a entrepris des essais avec un système de culture en ligne soutenu par des cadres en fil de fer, qu'il a appelé "culture haute" et qui a été baptisé en son honneur "culture Moser" et qui est devenu par la suite mondialement connu.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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