Voir sous bois.
En viticulture, ce terme peut avoir plusieurs significations:
Dans le contexte d'une dégustation de vin, le terme peut être compris de manière négative ou positive. Le terme boisé (également gland, lohegeschmack, Neuerl) désigne les manques de goût. Pour le goût typique dû à l'élevage en barrique, il existe les termes...
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi