Description du vin concernant l'impression gustative ; voir sous " corsé".
Par corps (également plénitude, épine dorsale, substance), on entend la teneur en alcool et l'extrait total d' un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'une approche du vin. Le terme de structure doit être compris de...
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi