Gál Tibor

Description du producteur de "Gál Tibor Pincészete - GIA".

L'établissement vinicole Gál Tibor est situé dans le nord de la Hongrie, dans le centre baroque de la ville d'Eger. Elle a été fondée en 1993 par le vigneron Tibor Gál (1958-2005). Outre la construction du domaine viticole d'Eger, il a acquis une grande renommée en Toscane, où il a dirigé le célèbre domaine viticole Ornellaia pendant une décennie. Il a également reçu une grande reconnaissance pour son travail dans les régions italiennes du Frioul et du Piémont, ainsi qu'en Afrique du Sud. Tibor Gál a ainsi été appelé le "magicien du vin hongrois volant". En février 2005, il est décédé dans un accident de voiture. Depuis 2005, l'exploitation viticole est dirigée par son fils Tibor Gál Jr. et sa famille. Le point central de leur travail est une cuvée Egri Bikavér ( sang de taureau d' Eger) d'un nouveau style et une classification des sites dans les vignobles de la région d'Eger via l'Egri Bikavér. Des expériences passionnantes ont lieu à cet égard sur les sites de Síkhegy, Pajados et Nagy-Eged. En 2014, un complexe multifonctionnel de dégustation de vins a été ouvert au centre de la ville baroque sur une surface de 1 400 m², comprenant un labyrinthe de caves en tuf de 500 ans.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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