Ornellaia

Description du producteur de "Ornellaia".

Le domaine viticole se trouve dans la commune de Bolgheri, dans la région viticole italienne de Toscane. Il a été fondé par Ludovico Antinori (un frère cadet du célèbre Piero) en 1981. Les œnologues André Tchelistcheff (1901-1994) et Michel Rolland ont joué un rôle de conseiller lors de la plantation des premières vignes (auparavant des forêts et des pâturages) et de la construction de la cave. L'œnologue hongrois Tibor Gál (1958-2005) a été maître de chai pendant quelques années. Le premier millésime était 1985 et les premiers vins ont été commercialisés en 1988. En 2002, le domaine a été repris à parts égales par les multinationales Mondavi (Californie) et Frescobaldi (Italie). Après la vente de Mondavi à Constellation Brands en 2005, Frescobaldi a exercé son droit de préemption et a repris Ornellaia à 100%. En 2012, la dénomination du domaine a été modifiée et est passée de "Tenuta dell'Ornellaia" à "Ornellaia e Masseto". Axel Heinz est le directeur du domaine et l'œnologue responsable.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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