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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Fiacre

En Autriche, désignation habituelle d'un café noir avec un trait de spiritueux à haute teneur en alcool, plus le Schlagobers-Häubchen (crème) et du sucre à volonté. Selon la recette du café viennois Landtmann, il s'agit de kirsch (d'où l'appellation "Kaffee Kirsch"), selon d'autres recettes, de cognac (eau-de-vie de vin) ou de rhum. Le nom de la boisson au café provient des cochers de chevaux viennois, car il paraît que les fiacres aimaient le boire entre deux chargements.

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L'utilisation du dictionnaire est non seulement un gain de temps, mais aussi extrêmement confortable. De plus, l'actualité des informations est parfaite.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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