Eutypiose

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Cette maladie (également appelée Eutypa lata, pourriture du bois, maladie du bras mort) provoque le dépérissement de nombreuses espèces fruitières et d'autres plantes ligneuses. Il est connu depuis longtemps dans les aprocoses, mais a été observé pour la première fois dans les vignes en Australie au début des années 1970. Il est répandu dans le monde entier et touche principalement les vignes âgées. Il est particulièrement répandu dans les climats méditerranéens (Australie, Californie, sud de la France, Afrique du Sud). L'infection se produit généralement après la pluie sur les plaies fraîches de la taille de la vigne ; des zones de bois mort se développent à ces endroits. Au cours de la maladie, des corps ligneux brun foncé, très durs, apparaissent dans le bois, qui sont nettement séparés du bois sain. Les premiers symptômes sont similaires à ceux qui se produisent en cas de manque de nutriments (comme la chlorose).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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