Voir sous méthode EUF.
La bonification permet de déterminer la qualité (solvabilité) d'un sol par rapport à son aptitude à une utilisation agricole. En particulier lors de la première plantation de vignes, la première mesure à prendre est une analyse du sol en laboratoire. La méthode EUF est un procédé d'analyse en laboratoire (électro-ultrafiltration) permettant d'analyser les substrats du sol quant aux nutriments disponibles pour les plantes. Tous les éléments nutritifs principaux et les oligo-éléments, y compris l'azote (sous forme...
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena