Méthode EUF

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La bonification permet de déterminer la qualité (solvabilité) d'un sol par rapport à son aptitude à une utilisation agricole. En particulier lors de la première plantation de vignes, la première mesure à prendre est une analyse du sol en laboratoire. La méthode EUF est un procédé d'analyse en laboratoire (électro-ultrafiltration) permettant d'analyser les substrats du sol quant aux nutriments disponibles pour les plantes. Tous les éléments nutritifs principaux et les oligo-éléments, y compris l'azote (sous forme d'ammonium et de nitrate, ainsi que l'azote organiquement lié) peuvent être détectés.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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