Appellation populaire de vignoble unique (également orthographiée Oelberg) en Allemagne. Le nom fait surtout référence au mont des Oliviers dans la Bible, qui doit son nom aux oliviers qui y poussent. Sur cette montagne à l'est de Jérusalem, Jésus a séjourné à plusieurs reprises (Lc 21/37, Lc 22/39, Jn 8/1, Mc 13/3).
Les vignobles orientés ouest-sud, à une altitude de 220 à 260 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une pente de 40 à 80 %, couvrent près de 14 hectares de vignobles sur un sol granitique altéré. On y cultive notamment le Gewürztraminer. Les membres du GT Durbacher, par exemple, ainsi que la cave Männle Heinrich ont des parts dans le site.
Les vignobles, qui sont orientés vers le sud-sud-est, ainsi que dans un creux vers l'est-sud-est à sud-ouest, à une altitude de 250 à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une inclinaison de pente de 0 à 50%, comprennent 35 hectares de vignobles. Les sols peu profonds sont constitués de loam calcaire altéré (Rendzina) avec du calcaire jurassique et ont un bon...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)