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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,119 Termes.

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Eaton

Ce cépage rouge est originaire des États-Unis. Les synonymes sont Eaton's Seedling, King et Wallis Giant. C'est une mutation de la variété Concord. Il contient des gènes de Vitis labrusca et de Vitis vinifera. L'hybride a été sélectionné en 1868 aux Etats-Unis par Calvin Eaton. La vigne est utilisée comme raisin de cuve et donne des vins rouges avec un léger foxtone. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Eaton - Weintrauben und Blatt

Photos: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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