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DOCa

Abréviation de "Denominación de Origen Calificada", l'ancienne désignation en Espagne pour les vins de qualité produits dans des régions déterminées et dont l'origine est contrôlée et garantie; comme progression vers le niveau DO (Denominación de Origen). Elles ont été remplacées par les AOP dans le cadre de l 'organisation du marché du vin de l'UE en vigueur depuis août 2009. En outre, il existe encore l'appellation spécifique au pays Vino de Pago pour les domaines privilégiés, qui correspondent par analogie à une classification DO ou DOCa. Les anciennes appellations traditionnelles restent toutefois autorisées. Voir également à ce sujet la rubrique Système de qualité. Une liste de tous les domaines est disponible dans le mot-clé Espagne.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,598 Mots-clés · 47,100 Synonymes · 5,318 Traductions · 31,931 Prononciations · 226,578 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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