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DOP

Abréviation d'une nouvelle appellation pour les vins de qualité qui est valable pour tous les pays membres depuis août 2009 en raison du règlement du marché vitivinicole de l'UE (voir aussi sous système de qualité):

  • Italie: Denominazione di Origine Protetta (ancienne ou autre appellation DOC, DOCG)
  • Portugal: Denominação de Origem Protegida (ancienne appellation ou appellation alternative DOC)
  • Espagne: Denominación de Origen Protegida (ancienne ou alternative désignation DO, DOCa)

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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