La variété de raisin blanc (également Down Seedless) est un nouveau croisement entre Gold x Perlette. Cela a également été confirmé par les analyses d'ADN effectuées en 2013. La croix a été réalisée en 1951 par le Dr Harold P. Olmo (1909-2006) à l'Agricultural Experiment Station de l'Université de Californie. La vigne sans pépins est utilisée comme raisin de table et pour les raisins secs. Il est cultivé aux États-Unis, en Afrique du Sud, en France et en Serbie.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena