Le cépage rouge est originaire d'Iran. Les synonymes sont Asmeh, Hönüsü et Hunisa. La filiation est inconnue. Il est peut-être identique au raisin de table turc Hönüsü (avec le synonyme Hunisa). Il s'agit d'un cépage entièrement féminin, qui dépend donc de la pollinisation croisée. Il est principalement utilisé comme raisin de table. Sous le nom de Hunisa, la variété a été un partenaire de croisement dans les nouvelles variétés Canner Seedless, Christmas Rose et Red Globe. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena