Ce cépage rouge est originaire de Grèce. Son nom vient de la ville de Corinthe (entre le Péloponnèse et le continent) ou de l'île de Zakynthos. Il existe plus de 100 synonymes, dont les principaux sont regroupés par ordre alphabétique de pays: Zante Currant (Australie); Corinthe Noir, Epicier, Raisin de Corinthe (France); Korinthiaki Mavro, Korinthiaki Stafida, Korinthiaki Stafis, Korinthiaki Staphis, Lianoroghi, Lianorogi, Lianroghi, Mavri Corinthiaki, Mavri Korinthiaki, Mavri Korinziaki, Mavri Stafida, Mavro Korinthiaki, Stafida, Stafida Mavro, Stafidambelo, Stafidampelos, Staphida Mavri, Staphidampelo, Staphis (Grèce); Aiga...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien