Synonyme (également de Corenth noir, Corinth noir, Corinto noir, Cassis noir, Cassis noir, Courant noir, Cassis noir de Zante) du cépage Korinthiaki; voir là.
Ce cépage rouge est originaire de Grèce. Son nom vient de la ville de Corinthe (entre le Péloponnèse et le continent) ou de l'île de Zakynthos. Il existe plus de 100 synonymes, dont les principaux sont regroupés par ordre alphabétique de pays: Zante Currant (Australie); Corinthe Noir, Epicier, Raisin de Corinthe (France); Korinthiaki Mavro, Korinthiaki Stafida, Korinthiaki Stafis, Korinthiaki Staphis, Lianoroghi, Lianorogi, Lianroghi, Mavri Corinthiaki, Mavri Korinthiaki, Mavri Korinziaki, Mavri Stafida, Mavro Korinthiaki, Stafida, Stafida Mavro, Stafidambelo, Stafidampelos, Staphida Mavri, Staphidampelo, Staphis (Grèce); Aiga...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien