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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 0 Termes.

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Corne de chèvre

Synonyme de la variété de raisin Blue Goosefoot; voir là.

L'origine de ce cépage rouge est inconnue. Le nom est dérivé de la forme de la feuille, qui ressemble au pied d'une oie. Les synonymes sont Argan, Argant, Blue Goosefoot, Bockshorn, Buchser, Erlenbacher, Espagnol, Goosefoot, Gros Margillien, Big Red, Margillien et Pointed-leaf Garideli. Selon une hypothèse de l'agronome Lambert J. von Babo (1790-1862), le chénopode serait identique à l'ancien cépage Biturica mentionné par Columelle (1er siècle après J.-C.). Selon les analyses d'ADN, le chénopode bleu est la variété mère de l'ancien cépage bleu cannelle de Styrie ainsi que de la variété bourguignonne César. Cependant, il n'y a aucun rapport avec la...

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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