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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Colli Orientali del Friuli Picolit

Zone DOCG pour le vin blanc dans la région italienne Friuli Venezia Giulia. La classification a été faite en 2006, jusqu'alors le vin était inclus dans la zone DOC Colli Orientali del Friuli. La zone comprend des zones de collines dans les municipalités de Prepotto et Tarcento dans la province d'Udine. La sous-zone Cialla peut être ajoutée au nom du DOCG. Ce vin se trouvait sur les tables nobles et impériales de toute l'Europe jusqu'au milieu du XVIIIe siècle et était assimilé au célèbre Château d'Yquem. Ce vin de dessert doux, de couleur jaune paille, présente un riche arôme de pêches, d'abricots, de poires et de miel. Il doit être élaboré à partir d'au moins 85%, dans la sous-zone Cialla à partir de 100% de Picolit. Le taux d'alcool doit être d'au moins 15 %, dans la sous-zone Cialla de 16 % par volume. Avec 48 mois de maturation, il peut s'appeler Riserva.
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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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