Nom (également clous de girofle ou clous d'épices) donné aux boutons floraux séchés, à l'odeur intense et au goût brûlant et piquant, de l'arbre à clous de girofle originaire de l'archipel indonésien des Moluques (îles aux épices). Cet arbre à feuilles persistantes peut atteindre plus de dix mètres de haut. Son nom provient de la forme de ses bourgeons, qui rappellent des clous, et de son...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)