Zone AVA nommée d ' après la ville du même nom dans le comté de Yolo, au centre de la région californienne de la Vallée centrale. Il se situe au nord de la ville de Sacramento, dans la région du delta, entre la vallée de Sacramento et la vallée de San Joaquin. La région est traversée par de nombreux cours d'eau et canaux d'irrigation. Les vents et les brumes estivales qui remontent de la côte pacifique toute proche créent un climat relativement frais. Le cépage chenin blanc, en particulier, produit ici d'excellents vins.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien