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Le célèbre domaine viticole est situé au nord de la commune de Pauillac, dans la région française du Haut-Médoc(Bordeaux). Le Château Mouton-Rothschild est situé juste à côté. Une première mention écrite date de 1234, où il est fait mention d'un Gombaud de Lafite, abbé du monastère de Vertheuil au nord de Pauillac. Depuis le 14e siècle, Lafite est enregistré comme fief. Le nom "Lafite" est probablement dérivé du gascon "la hite", qui signifie "petite montagne" ou "colline". Il s'agit d'une référence claire à la douce élévation sur laquelle se trouvent les bâtiments du domaine. Au milieu du 16ème siècle, le domaine appartenait au noble Joseph Saubat de Pommiers. Après sa mort, sa veuve Jeanne de Gasq épousa en 1670 le notaire Jacques de Ségur (+1691), issu de la célèbre famille noble, et apporta Lafite en dot. A cette époque, il y avait déjà quelques vignes, mais ce n'est qu'entre 1670 et 1680 que des vignobles ont été plantés à plus grande échelle. Une parcelle de terre appelée "Clos de Mouton" a ensuite donné naissance au Château Mouton-Rothschild. En 1695, son fils Alexandre de Ségur prend pour épouse Marie-Thérèse de Clauzel, héritière du Château Latour. A cette date, la propriété compte donc trois des quatre premiers crus classés en 1855.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
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Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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