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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,803 Termes.

Le célèbre vignoble est situé près de la commune de Saint-Lambert, dans la région de Pauillac (Haut-Médoc, Bordeaux). Vers la fin du 14e siècle, un complexe fortifié avec une tour fortifiée appelée La Tour en Saint-Maubert a été construit près de l'embouchure de la Gironde pour la défendre contre les attaques pendant la guerre de Cent Ans. La tour n'existe plus, mais vers 1620, une tour ronde appelée La Tour de Saint-Lambert a été construite sur le domaine (photo de gauche). C'est de là que provient le nom de la cave, mais l'ancienne tour figure sur l'étiquette. La viticulture existait déjà ici des siècles auparavant, mais l'histoire du Château Latour commence à la fin du XVIIe siècle. Le domaine de Latour n'était "qu'une" partie du grand domaine de la famille noble des Ségur. La famille Ségur possédait notamment les prédécesseurs du Château Lafite-Rothschild (puis Château Lafite), auquel le Château Latour était uni jusqu'en 1760, ainsi que le Château Mouton-Rothschild (puis Château Mouton).

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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