Le domaine viticole est situé dans la commune de Lalande de Pomerol, dans la région du même nom (Bordeaux). Racheté en 1988 par Jean-Claude Beton, il est aujourd'hui dirigé par son fils Françoise Beton. Le vignoble couvre 14 hectares de vigne et est planté de merlot (64%), de cabernet franc (18%) et de cabernet sauvignon (18%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 13 mois dans des barriques neuves à 30%. Le second vin s'appelle "Chevalier d'Haurange".
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena