Château d’Auvernier

Description du producteur de "Caves du Château d'Auvernier".

Le domaine viticole "Caves du Château d'Auvernier" se trouve dans la commune d'Auvernier, dans le canton suisse de Neuchâtel (Neuchâtel). Il appartient à la famille depuis 1603. Le château, qui porte bien son nom, a été construit en 1559 déjà. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Thierry Grosjean. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes, 32 hectares supplémentaires sont loués et des raisins sont achetés sur environ 15 hectares. Le produit phare de la maison est le "Neuchâtel Blanc"(chasselas), qui représente environ 40% de la production. Les autres vins premium sont un Œil de perdrix (rosé de pinot noir), des vins rouges de pinot noir (avec ou sans barrique), ainsi que des vins blancs de pinot gris et de chardonnay. Les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, un vin doux de pinot gris est également élaboré.

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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