Château Cadet-Bon

Description du producteur de "Château Cadet - Bon".

Le domaine est situé au nord de , dans la région du même nom (Bordeaux). Une famille Bon est connue ici depuis le 13e siècle. Au XIVe siècle, Jacques Bon, dit Le Cadet (le Jeune) a planté un vignoble appelé "La Butte du Cadet" sur le versant nord de Saint Émilion. Selon un propriétaire ultérieur, il a été appelé Château Cadet-Pinaud-Bon pendant un certain temps. Depuis 1986, il est la propriété de la Société Loriene. Après avoir été rétrogradé en 2006, il a été reclassé en "Grand Cru Classé" en 2012. Les vignobles couvrent sept hectares de vignes avec les variétés Merlot (85%) et Cabernet Franc (15%). Le deuxième vin s'appelle Château "Vieux Moulin du Cadet".

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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