Nom (également chariot de récolte) d'un chariot tiré par un tracteur dans lequel sont vidés les récipients contenant les raisins récoltés. Ils sont disponibles dans une grande variété de versions, entre autres avec un égrappoir attaché (Rebler) dans le but d'enlever le squelette du raisin (Rappen). Le chargement complet est ensuite transporté jusqu'au pressoir, où le pressage a généralement lieu le plus rapidement possible. Certains vignerons effectuent le pressage déjà dans le vignoble au moyen d'un pressoir de campagne. Voir également les rubriques " Vendanges" et " Soins de la vigne"..
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien