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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Capsule de bouteille

Voir sous capsule.

Capsule recouvrant le bouchon et contenant généralement une impression faisant référence au vin ou au producteur. Cette capsule est la partie supérieure d'un film qui entoure étroitement le goulot de la bouteille. Le bouchon est ainsi protégé du dessèchement, de la contamination par des bactéries, de l'attaque et de la ponte de la teigne du liège, et le taux d'OTR (échange de gaz) entre le contenu de la bouteille et l'extérieur ou l'accès à l 'oxygène est également ralenti. Enfin, et ce n'est pas le moins important, l'objectif est également décoratif. La...

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,540 Références croisées

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05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

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