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Lexique

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Canon-Fronsac

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Region description of "Canon-Fronsac AOC"

Appellation (également Côtes de Canon-Fronsac) dans le Bordelais ; voir sous .

L'appellation du même nom que la commune (jusqu'en 1976, elle s'appelait Côtes de Fronsac), réservée aux vins rouges, est située dans la région française de Bordeaux, à l'ouest des deux secteurs de Saint-Émilion et de Pomerol. Du 17e au 19e siècle, les vins de Fronsac étaient plus importants que ceux de son voisin Pomerol, aujourd'hui dominant, dont il n'est séparé que par un petit affluent de la Dordogne, l'Isle. Le cardinal Richelieu (1585-1642) a introduit le vin à la cour royale française. Le vignoble couvre environ 1.000 hectares de vignes sur des sols calcaires et argilo-calcaires dans les sept communes Fronsac, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière,...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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