Cannonau di Sardegna

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Region description of "Cannonau di Sardegna DOC"

Zone DOC pour les vins rouges et rosés de la région italienne de la Sardaigne. Le poète Gabriele D'Annunzio (1863-1938) a appelé le vin d'Oliena "Nepente" en référence au stupéfiant des Grecs anciens, semblable à l'opium. La zone couvre toute l'île. La zone Classico comprend la province de Nuoro (avec l'Ogliastra). Il existe trois sous-zones qui peuvent être mentionnées sur l 'étiquette. La sous-zone Capo Ferrato comprend les communes de Castiadas, Muravera, San Vito, Villaputzu et Villasimius dans la province de Cagliari. La sous-zone de Jerzu comprend les communes de Cardedu et Jerzu dans la province de Nuoro. La sous-zone Oliena ou Nepente di Oliena comprend la commune d'Oliena et une partie d'Orgosolo dans la province de Nuoro. Les vins doivent contenir au moins 85%, ceux de la zone Classico au moins 90% de la variété Cannonau (Garnacha Tinta), d'autres variétés sont possibles jusqu'à 15% maximum. Il existe les types de vin Rosso, Rosso Riserva, Rosato, Passito, Liquoroso et Classico.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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