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L'exploitation viticole "BRÜNDY - Weingut am Wagram" est située dans la commune de Feuersbrunn, dans la région viticole de Wagram, en Basse-Autriche. La famille traditionnelle y cultive le raisin depuis 1760. En 1986, Ing. Rudolf Bründlmayer a repris l'entreprise parentale. En 1988, il a été le premier vigneron de la région à planter le cépage Cabernet Sauvignon et a expérimenté les barriques françaises dès le début des années 1980. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles Bründlgraben, Hengstberg, Holzweg, Nussberg, Ritzenthal, Rosenberg et Stiegl. Elles sont plantées avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling, Chardonnay,...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden