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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Brözel Günter

Günter Brözel, un Allemand, est diplômé du Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). En 1956, Georg Graue, alors propriétaire du domaine viticole de Nederburg (Paarl), l'engage comme directeur technique après la mort de son fils dans un accident d'avion. Après la mort de Graue en 1959, il a repris l'entreprise. Günter Brözel a établi la réputation mondiale de cette cave, il y a travaillé pendant 33 ans (même après la vente à Stellenbosch Farmer's Winery en 1966). Il y a créé le premier vin botrytis d'Afrique du Sud et l'a appelé Edelkeur. Il a également été l'un des initiateurs de la "vente aux enchères de vins de Nederburg" qui se tient à Nederburg. Il a également contribué à la reconstruction réussie des domaines viticoles de Neethlingshof et de Stellenzicht. Entre-temps, il a toutefois pris sa retraite.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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