Stellenzicht

Le domaine viticole "Stellenzicht Vineyards" est situé à Helderberg, dans le district viticole sud-africain de Stellenbosch. Le nom signifie "vue de Stellenbosch". Il a été fondé en 1692 et faisait autrefois partie du domaine viticole de Rustenberg. Depuis 1981, il appartient à l'ex-banquier allemand Hans-Joachim Schreiber (Lusan Holding), tout comme son domaine jumeau, le domaine Neethlingshof, depuis 1985. Le pionnier de la viticulture Günter Brözel a participé de manière décisive à la reconstruction. Aujourd'hui, Guy Webber est le responsable de la cave. Ici, il fait un peu plus frais que dans le reste de la région de Stellenbosch, de sorte que l'irrigation artificielle n'est nécessaire que dans une moindre mesure. Le domaine total comprend 230 hectares sur les pentes du Helderberg, entre la ville de Stellenbosch et l'océan Atlantique. La superficie du vignoble est de 128 hectares, dont environ 80 sont plantés. Les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinotage, Sauvignon Blanc, Sémillon et Shiraz sont cultivés (le Riesling n'est plus). Les fleurons sont le Bordeaux blend "Stellenzicht", la cuvée "Rhapsody" (Pinotage, Shiraz), le Shiraz et le Sémillon Reserve. Une deuxième ligne est appelée "Triangle d'or" avec des vins à cépage unique. Environ 32 000 caisses de ces vins sont produites chaque année. En outre, il existe également la gamme "Hill&Dale", moins chère, qui est composée de raisins achetés dans la région de Stellenbosch.