Domaine Neethlingshof

Le vignoble (domaine) est situé dans le district viticole sud-africain de Stellenbosch. L'allée de pins d'un kilomètre de long qui mène au bâtiment du domaine est impressionnante. Un restaurant est annexé. Elle avait déjà été fondée en 1692 par l'Allemand Willem Lubbe. Depuis 1985, il appartient à l'ex-banquier allemand Hans-Joachim Schreiber (Lusan Holding), tout comme son domaine jumeau Stellenzicht. Le pionnier de la viticulture Günter Brözel a joué un rôle décisif dans la reconstruction. Depuis 2003, De Wet Viljoen, qui a étudié la microbiologie, la viticulture et l'œnologie à l'université de Stellenbosch, est responsable de la cave. Le vignoble comprend 210 hectares de vignes, dont toutes ne sont pas encore en production. Ils sont plantés de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinotage, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon et Shiraz. Lors de la plantation de jeunes vignes, on veille à ce qu'elles ne s'habituent pas trop tôt à l'irrigation artificielle. Le "Riesling Noble Late Harvest" (nobles baies pourries) et l'assemblage bordelais "Lord Neethling Reserve" sont considérés comme des fleurons. Chaque année, un peu moins d'un million de bouteilles de vin sont produites.