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Edelkeur

Dans les années 1950, l'Allemand Günter Brözel a produit le premier vin botrytis d'Afrique du Sud sous cette marque sur le domaine viticole de Nederburg (Paarl), semblable à un Trockenbeerenauslese. Ce vin, qui est encore produit aujourd'hui, est élaboré à partir de raisins purs de Steen (Chenin Blanc). Comme tous les vins de Botrytis, il porte l'appellation supplémentaire "Noble Late Harvest" (NLH) ; voir également la rubrique Récolte.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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