Pour la fabrication de toutes sortes de récipients à vin, on utilisait déjà dans l'Antiquité différentes sortes de bois comme l'acacia, l'eucalyptus, le châtaignier, le cerisier, le palmier, le pin et le cèdre. Dans la Grèce antique, les tonneaux en bois étaient encore peu connus, mais l'historien Hérodote (482-425 av. J.-C.) rapporte qu'il y en avait dans la ville de Babylone, fabriqués en bois de palmier. Il est probable que les Celtes utilisaient déjà des fûts en bois pour le transport deux à un millénaire avant notre ère. Ce savoir-faire a ensuite été repris par les Romains.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden