L'historien et géographe grec Hēródotos d'Halicarnasse (482-425 av. J.-C.) est considéré comme le "père de l'historiographie". Dans sa jeunesse, il a parcouru le monde grec de l'époque, l'Égypte, la Babylonie, la Perse et la Cyrénaïque (paysage historique de la Libye). Dans ses neuf "Histoires", il décrit les tensions entre le monde oriental-persan et le monde occidental-grec. Hérodote consacre également beaucoup de temps au vin et décrit la vinification et la culture de la boisson de nombreux pays. Il rapporte que des tonneaux en bois de palmier étaient utilisés pour le transport du vin par bateau sur l'Euphrate. Son affirmation selon laquelle le vin était exclusivement produit à partir d'orge en Égypte ne peut toutefois pas être exacte, car on y produisait déjà du vin de raisin bien des siècles avant sa visite. Voir aussi sous Vins antiques.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien