Bleu Sloe

Synonyme (également Schlehenblauer Wildbacher, Schlehentraube, Wildbacher Schlehenblau) du cépage Blauer Wildbacher; voir ici.

Ce cépage rouge est originaire d'Autriche. Il existe 40 synonymes, les plus importants étant Blauer Greutler, Blauer Kracher, Blauer Kräutler, Dioljak, Echter Blauer Wildbacher, Großes Mauserl, Mali Zherni, Mauserl, Melbertraube, Mittelblauer, Schilcher, Schilchertraube, Schillertraube, Schlehenblauer, Vranek et Wildbacher. Selon une hypothèse invérifiable, les Celtes auraient pressé du vin à partir du raisin sauvage dans la région de l'actuelle Styrie dès 400 avant Jésus-Christ. Au 19e siècle, certains ampélographes ont soupçonné qu'elle avait été domestiquée directement à partir de la vigne sauvage. A son tour, l'ampélographe Franz Xaver Trummer (1800-1858) a déterminé que le raisin d'oiseau était l'ancêtre...

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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