Synonyme (également chénopode bleu, chénopode bleu) du cépage chénopode; voir là.
L'origine de ce cépage rouge est inconnue. Le nom est dérivé de la forme de la feuille, qui ressemble au pied d'une oie. Les synonymes sont Argan, Argant, Blue Goosefoot, Bockshorn, Buchser, Erlenbacher, Espagnol, Goosefoot, Gros Margillien, Big Red, Margillien et Pointed-leaf Garideli. Selon une hypothèse de l'agronome Lambert J. von Babo (1790-1862), le chénopode serait identique à l'ancien cépage Biturica mentionné par Columelle (1er siècle après J.-C.). Selon les analyses d'ADN, le chénopode bleu est la variété mère de l'ancien cépage bleu cannelle de Styrie ainsi que de la variété bourguignonne César. Cependant, il n'y a aucun rapport avec la...
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)