Bergerac

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L'appellation (également Bergeracois) doit son nom à la ville du même nom située à l'est de Bordeaux. Avec plus de 12 000 hectares de vignobles, c'est la plus grande région viticole du sud-ouest de la France. La viticulture est pratiquée dans environ 90 des 133 municipalités du pays. Ils sont situés au sud-est du département de la Dordogne, le long de la rivière du même nom. Comme enclaves dans cette vaste zone, il y a les appellations indépendantes Monbazillac, Montravel (avec les sous-appellations Côtes de Montravel et Haut-Montravel), Pécharmant, Rosette et Saussignac.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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