La région viticole de la Hongrie est située à l'extrémité ouest de la rive sud du lac Balaton (Balaton). Jusqu'en 1997, elle s'appelait Dél-Balaton. Les vignobles sur sol de loess sableux couvrent 2 900 hectares de surface viticole. On y produit principalement des vins blancs. Les variétés de vin blanc les plus importantes sont le Chardonnay, l'OlaszrizlingWelschriesling), l'Ottonel MuskotályMuskat-Ottonel) et le Sémillon, les variétés de vin rouge les plus importantes sont le Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Királyleányka, Merlot et Kék BurgundiPinot Noir) Les producteurs les plus connus sont Balatonboglári Borgazdaság, Garamvári Vencel, Konyári János et Légli Ottó.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena