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Adjuvant de filtration

Substances chimiquement inertes qui favorisent la filtration par un moyen physique et mécanique afin d'éliminer les substances indésirables des liquides. Il s'agit notamment des résines synthétiques, de la terre de diatomées, de la perlite et de la cellulose. En viticulture, ils servent à la constitution du gâteau de filtration, essentiel pour le nettoyage/la séparation. Voir à ce sujet la rubrique Filtration.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,389 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,723 Prononciations · 203,519 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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