Description générale (également ouverte) dans le cadre d'une adresse de vin pour un vin facile à boire, sans trop d'acide et de tanin. Par exemple, ce terme est utilisé pour décrire un vin jeune qui, malgré sa jeunesse, est déjà agréable à boire et le deviendra encore plus avec l'âge. Un attribut opposé est fermé. Voir vieillissement, vieillissement en bouteille et durée de conservation pour des informations sur le processus de vieillissement d'un vin, et maturité de consommation pour des informations sur le meilleur moment pour déguster un vin.
Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi