Académie du vin allemand

La DWA, dont le siège est à Mayence, dans le Land de Rhénanie-Palatinat, a été fondée en 1977 et s'est depuis imposée comme un important médiateur entre la science, l'économie et les consommateurs. Selon sa propre définition et ses objectifs, elle s'efforce de "transmettre une compréhension du vin qui définit le vin comme un bien culturel vital riche en traditions, reposant sur une base historique qui s'est développée au cours de milliers d'années". L'objectif est de fournir des informations sur l'utilisation responsable du vin en tant qu'aliment de luxe bénéfique pour la santé. À cet égard, les données scientifiques sur le thème "vin et santé" sont collectées dans le monde entier, évaluées et documentées dans une base de données. Les propres études médicales et nutritionnelles sont planifiées, coordonnées et soutenues financièrement selon les recommandations du conseil scientifique. Grâce à des conférences scientifiques et des symposiums, les médecins et autres responsables du secteur de la santé sont informés de manière compétente sur le thème "vin, plaisir et santé". Les partenaires de coopération sont notamment les deux institutions DWF (German Wine Fund) et DWI (German Wine Institute).

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Académie du vin allemand

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS