Le cépage blanc est un descendant à pollinisation ouverte du Pinot Blanc avec uniquement des fleurs femelles. Par conséquent, la variété du père n'est pas connue. Les synonymes sont Bronner et White Gaman. Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson). Voir aussi sous raisin de Bronner.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien