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Vittoria

Zone DOC pour les vins rouges et les vins blancs dans la région (île) italienne de Sicile. La zone, relativement petite en termes de superficie de vignoble, s'étend sur les trois provinces de Caltanissetta, Catania et Ragusa. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85%, ou 80% dans le cas du type Novello, de la variété en question, le reste pouvant être constitué d'autres variétés autorisées. Il s'agit du vin blanc Ansonica (Inzolia), et des deux vins rouges (également appelés Novello) Calabrese (Nero d'Avola) et Frappato. Le Rosso est élaboré à partir de Calabrese/Nero d'Avola (50-70%) et de Frappato (30-50%). Le vin rouge DOCG Cerasuolo di Vittoria est produit dans cinq communes de cette zone.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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