La coopérative est située dans la commune d'Aldeanueva de Ebro, dans la sous-région espagnole de la Rioja, la Rioja Oriental. Elle a été fondée en 1956. Les vignobles des membres couvrent au total 2.600 hectares de vignes sur le mont Yerga. On y cultive les cépages classiques de la Rioja: Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo et Tempranillo. Chaque année, 18 millions de kilogrammes de raisins en moyenne sont transformés en vins de la Rioja dans les variantes rouge, rosé et blanc sous la marque "Azabache". Pour l'élevage, 16.000 barriques sont à disposition.
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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien