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Vin final

Terme familier désignant le vin servi à la fin d'un repas à plusieurs plats. En règle générale, on commence par un vin d'entrée simple et on passe à des vins qualitativement plus complexes en fonction du déroulement du repas. Un vin doux est souvent servi à la fin d'un repas et doit être choisi en fonction du dessert (entremets, fromage). Pour les boissons alcoolisées appropriées "avant le repas", voir la rubrique Apéritif et "après le repas", la rubrique Digestif. Sur ce sujet, voir aussi le plaisir du vin et le vin avec la nourriture.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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