Terme (également vin en sac) pour un vin conditionné en bag-in-box (sacs en aluminium/carton) ou en Tetra Pak. Le terme autrefois clairement péjoratif pour les vins très simples (également vin de tirage ou vin de masse) a toutefois pris un tout autre sens, car depuis août 2009, les vins de qualité peuvent également être mis en bouteille sous cette forme au sein de l'Union européenne. Voir aussi sous " outre".
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien